杂酱面要放豆瓣酱吗，杂酱面用麻椒吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、杂酱面要放汤吗？正宗的是没有汤的老北京正宗的炸酱面没有汤炸酱面做法　　原料：*　　手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。　　过程：　　1．把肉切成黄豆粒大小的丁。