饭店蒸扣碗是用蒸箱好还是蒸笼好，饭店蒸碗一般多大

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、饭店蒸扣碗是用蒸箱好还是蒸笼好？饭店用蒸箱蒸好，因为蒸笼只适合蒸扣碗之类的小火慢蒸，而蒸箱是大火快蒸，饭店蒸饭和蒸水蛋之类的都可以，适用范围比蒸笼广。二、怎样用蒸笼蒸粉蒸肉？【粉蒸肉】【制作食材】五花肉，食盐，食用油，姜末