锅包肉是怎样的，里脊肉做锅包肉切法图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、锅包肉的切法是顺丝切还是顶刀切？顶刀切家常锅包肉其实怎么切都可以，最后都是要裹着淀粉下锅炸的。但是肉本身是有纹理，顺丝切肉，容易让肉松散，不成形，炒菜时千万别这样切，顶刀切容易老，肉容易塞牙。斜着顶刀切最好，解决以上所有问