姜撞奶没去皮，姜撞奶没加糖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、姜撞奶没凝固是姜汁少吗？姜撞奶不凝固的原因是配料不对，加上操作失误。 1、姜汁一定要用新鲜的不能过夜，它是牛奶凝结的关键，放少了，牛奶凝结不了，放多了则太过辛辣。 2、将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中不要搅动或摇晃碗里的牛奶