菠萝炒米饭怎么做好吃呢，培根菠萝炒米饭的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的菠萝炒米饭？

菠萝炒米饭是一道美味可口、营养丰富的家常菜品。下面我们来分享一下如何做出美味的菠萝炒米饭。

选购米饭：最好选用储存时间较短的新米粒，口感更佳。选购菠萝：要选择果肉饱满，外皮金黄的新鲜菠萝，此时口感最好，糖分最高。

菠萝处理：将菠萝去皮去芯，切成小块。米饭处理：将米饭加入适量的油，轻轻搅拌均匀，防止粘锅；用筷子松散米饭。

步骤一：准备好调料：生抽、盐、胡椒粉、糖。步骤二：锅中加适量油，热锅冷油，放入葱姜末炒香。步骤三：加入菠萝块煸炒至金黄色。步骤四：加入调料快速翻炒，将菠萝块变得黏稠。步骤五：加入米饭，迅速的翻炒均匀，炒至饭粒均匀上色即可。

加入虾仁：在炒菠萝块前，在锅内先煸炒一下油热，加入虾仁煸炒至变红，取出备用。炒米饭的时候在把虾仁放进去，公共食材共用，口感非常赞。加入色拉油：将适量的色拉油加入炒锅，可增加饭粒的滑润度，让菠萝炒米饭更加好吃。加入火腿：将火腿切成丁，和菠萝一同翻炒，口感更佳。

1 炒菠萝的时候火候不要过大，以中小火为宜，避免菠萝焦糊，口感变差。2 加入米饭的量不要太多，否则容易粘锅影响口感。3 加料时可以根据个人口味和喜好适当的调整，注意不要过咸或过甜。

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