咸鱼咸肉蒸几分钟，咸鱼跟咸肉怎么蒸法最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸出好吃的咸鱼咸肉？

咸鱼咸肉是我们日常生活中常见的食材，蒸咸鱼咸肉是一种比较健康的烹饪方式，但是有些人蒸不出好吃的咸鱼咸肉。那么，我们该如何蒸出好吃的咸鱼咸肉呢？

选购咸鱼咸肉要看颜色，新鲜的咸鱼咸肉颜色比较白，晒过或者放时间长了颜色会变黄。质地选软硬适中的，不要选太硬或太软的。

泡发后，要用清水反复冲洗3-4遍，用淡盐水泡制30分钟左右，可以去除部分腥味；也可以加入适量的姜丝和葱段，蒸制时可以去除咸味和腥味。

1 需要先将咸鱼、咸肉用盐水浸泡两小时，反复用水漂洗后才能用来蒸制。

2 蒸制时要将咸鱼、咸肉切成小块，均匀摆放在碗中，放入蒸锅中，再蒸15-20分钟。

3 蒸制时可以在咸鱼、咸肉上抹一些蒜泥、姜末和葱油来去除腥味和咸味。

1 蒸制咸鱼、咸肉的时间要控制好，不能过长或者短。

2 在蒸制过程中可加入适量的汤料，如蚝油、酱油、鸡精等，增加口感，美味可口。

3 蒸完之后放一点芝麻油，这样能增加咸鱼咸肉的香味。

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