小炒毛白菜做法，大厨教你素炒毛白菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的毛白菜？

毛白菜是一道非常常见且受欢迎的家常菜，因为它味道清爽、口感嫩滑，而且很容易被人们接受。那么，毛白菜怎么炒才会更好吃呢？下面就来看看几个相关问答。

1 挑选外观完整、没有裂口、没有黑斑的毛白菜。2 轻轻掰开毛白菜的底部，看看是否新鲜，如果发现黄褐色的颜色或者是有汁液流出，说明不新鲜了。

1 热锅凉油，把毛白菜先簸干水，放入锅中翻炒。2 加入适量的盐，让毛白菜更加清爽。3 火候不要太大，否则容易被炒糊。

除了常规的炒毛白菜想要美味外，还可以添加一些配料来提升其美味程度。例如加入蒜泥、生姜、花生米、干辣椒、花椒等等。

毛白菜可以和泡菜、香菇、豆腐等食材搭配，可以做成汤、炒菜等多种不同的菜品，而且还可以加入一些肉类或者海鲜类食材，使其味道更加丰富。

毛白菜最好在室温下保存，不要放在冰箱里面，否则容易失去其新鲜度，而且还会变得不好吃。另外可以使用透明塑料袋或者厨房用纸包着保存，能够更好的防潮。

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