五花肉和牛肉怎么炒才好吃，五花肉牛肉怎么腌制

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛肉五花肉怎么做好吃

牛肉和五花肉都是常见的肉类食材，但是如何烹饪才能做出美味可口的牛肉五花肉呢？下面为你解答。

将切好的牛肉片放入碗中，加入少量料酒和生粉，用手抓匀腌制10分钟，再加入少许盐和油搅拌均匀即可。

五花肉烤制前先要腌制，可以用酱油、料酒、盐、糖、姜片等调料腌制30分钟，然后将五花肉放在烤盘上，烤箱预热180度，烤15分钟后取出，再涂上适量蜜汁，继续烤5分钟。

将切好的牛肉用水焯一下，撇去浮沫后捞出备用。热锅加油，放入葱姜蒜炒出香味，再放入牛肉煸炒。加入料酒、酱油、糖、五香粉、老抽等调料，用中火煮10分钟后加入土豆和胡萝卜，继续炖煮30分钟至牛肉烂糊即可。

将切好的牛肉片用盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉、蒜末等调料腌制1小时，然后放入烤箱中烤制2小时，每30分钟翻一次。烤好后放凉，再用切碎的干辣椒、花椒粉、味精、蒜末等调料拌匀即可。

将五花肉切成块，焯水后洗净备用。热锅加油，将五花肉块煸炒至表面金黄色，加入姜、蒜、料酒、酱油、糖、八角等调料煮制30分钟，然后加入老抽上色，再继续炖煮30分钟即可。

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