油炸猪肉丸子馅怎么调最好吃，油炸猪肉怎么做好吃又简单家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的油炸猪肉？

油炸猪肉是一道美食中的佼佼者，但是如何做出美味的油炸猪肉呢？下面是几个问题及其答案。

答案：最好选用瘦肉稍多的五花肉或者猪里脊肉。如果是五花肉，要先将皮煮熟，去掉皮上的毛孔，再切成厚度适中的片状。如果是猪里脊肉，切成适中的条状。

答案：将猪肉切成片状或条状，用盐、生姜末、白胡椒粉、绍酒、生抽、老抽等腌制半个小时到一个小时，腌制入味。为了保持猪肉的鲜嫩，最好不要用苏打粉或味精。

答案：先准备一份鸡蛋、一份淀粉、少量水或啤酒。将鸡蛋打散，加入淀粉和适量的水或啤酒，搅拌均匀，糊状面糊就做好了。

答案：先将锅中的油加热到160度左右，然后将腌制好的猪肉片逐个放入油锅中。炸制的时间要根据猪肉的厚度来掌握，一般需要炸制5到8分钟左右，当猪肉的外面金黄脆口时就可以捞起了。

答案：油炸猪肉时，最好在糊状面糊中添加一些小苏打，这样可以使猪肉更松脆。同时，在油炸之前，可以先将猪肉片在面粉中裹上一层，这样也可以有效地防止油炸的食物过油。

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