新鲜的海鱼怎么去腥味，焖新鲜海鱼的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜小海鱼怎么做好吃

新鲜小海鱼是一道美味的海鲜料理，但是如何让它的味道更加鲜美，不是每个人都能掌握的技巧。以下是五个关于新鲜小海鱼的相关问答，希望能对您有所帮助。

挑选新鲜的小海鱼需要从外观和气味两方面考虑。外观上，鱼的眼睛应该明亮、突出，鱼鳞应该有光泽，没有脱落和损伤。气味上，鱼应该有一种新鲜的水味，没有腥味。

要去除小海鱼的腥味，可以在清洗时加一些盐，或者在烹饪前用淀粉水泡一下鱼肉。另外，可以加入一些去腥的调料，如姜、蒜、酒等。

烤小海鱼是一种简单又美味的做法。将小海鱼洗净后，在表面涂上少量油和盐，放入预热好的烤箱中，用200度左右的温度烤10-15分钟即可。

蒸小海鱼是一种保留鱼肉鲜美原味的做法。将小海鱼洗净，加入姜丝、蒸鱼豉油等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

炒小海鱼需要先将鱼肉切块，加入腌制料中腌制片刻。然后将腌制好的小海鱼块放入热油锅中煎炸至表皮金黄，再加入蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料，快速翻炒即可。

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