杭州腌小白菜做法，怎么腌小白菜视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小白菜怎么腌好吃

小白菜是我们日常餐桌上经常吃到的一种蔬菜，它营养丰富，口感清爽，特别适合作为家常菜。那么，如何腌制好吃的小白菜呢？下面就为您解答。

选择新鲜、嫩绿的小白菜，去除老黄的叶子和黄色的菜根，洗净后沥干水分。

按照小白菜重量的1%加入盐，然后把盐和小白菜搅拌均匀，用保鲜膜盖紧，腌制1-2小时后即可食用。

腌制的时间按照小白菜大小和个人口感需求来定，通常腌制2-4小时为宜。

腌制好的小白菜可以根据口味选择加入葱、姜、蒜、辣椒、醋、糖等调味品，让它更加地鲜美可口。

腌制好的小白菜要放置在阴凉通风干燥处，避免阳光直射。储存期限约1-2天，过了这个期限建议不要食用，以免对健康造成影响。

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