白菜鸡蛋饼早餐的做法，早餐白菜怎么做好吃

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早餐是一天中最重要的一餐，而白菜作为常见的蔬菜之一，既健康又美味。那么，怎么把白菜做成一道好吃的早餐呢？下面来看看常见的几个问题。

白菜可以生吃，但是需要注意一些问题。首先，白菜需要洗干净，去掉叶子上的泥土和 杂质。然后，可以用沸水焯一下，再放在凉水里冲洗一下，这样可以去除辣味和杂质，也更加安全卫生。如果要生吃的话，最好不要放太多调味料，以保留白菜本身的清香。

白菜最常见的早餐做法就是白菜炒蛋或者白菜豆腐汤。白菜炒蛋是一道简单易做的家常菜，只需要将白菜切成丝，蛋打散后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，炒至熟即可。做白菜豆腐汤时，先将豆腐切成块状，白菜切成段状，一起放进锅中煮熟，随后加入适量盐、姜片和鸡精，即可出锅。

白菜是含纤维和维生素C比较高的蔬菜，对身体 health 有益。它的热量比较低，适合减肥。但是，如果炒白菜的时候加入太多的油和盐等调料，就会增加热量，反而适得其反。

白菜与豆腐、鸡蛋、鸡肉等搭配都比较好。豆腐是植物蛋白，和白菜一起做菜既美味又营养，鸡蛋和鸡肉都比较鲜嫩，和白菜搭配也很好。此外，白菜也可以用来做火锅底料，和其他蔬菜同煮，味道更佳。

白菜保存不宜过久，一般在冰箱里保存3-5天就可以了。如果要保存更久，可以将白菜洗净晾干后切成小段，放在塑料袋中，挤出空气后密封冷冻，可以保存1-2个月。冷冻后的白菜不适合当生菜食用，但炒菜或做汤都很方便。

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