小白菜鸡蛋汤怎么做好吃呢，小白菜鸡蛋汤怎么做的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出一碗好喝的小白菜鸡蛋汤？

小白菜是一种非常健康的蔬菜，加上鸡蛋一起煮汤，不仅简单易做，味道也鲜美可口。

选择小白菜时，应该选择色泽翠绿、叶子干净、茎部紧密的蔬菜。另外，建议选择有机种植的小白菜，更加安全健康。

清洗小白菜时，首先将蔬菜在水中浸泡20-30分钟，去除表面的泥沙和农药残留。然后将叶子、茎部、根部分别切开，再放入清水中反复漂洗即可。

1 准备食材：小白菜、鸡蛋、葱姜蒜。

2 把小白菜清洗干净，切成小段备用。鸡蛋打散备用。

3 锅内倒油，加入葱姜蒜爆香。

4 加入适量水，放入小白菜，煮至七八成熟。

5 最后倒入鸡蛋液，慢慢搅动，再加入少许盐、鸡精调味即可。

小白菜和鸡蛋均富含蛋白质和多种维生素，其中小白菜中含有丰富的钙、胡萝卜素等营养素，能够促进钙的吸收和代谢。

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