水煎包什么时候加面水，水煎包面怎么和面视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何和水煎包面才会更好吃？

对于爱吃水煎包的人来说，水煎包的皮外酥里嫩，馅内鲜美，是一道非常美味的食品。但是，对于很多人来说，在自己家里做水煎包时，却总是会犯一些小错误，导致做出的水煎包的口感不如外面的饭店。

首先，要使用不沾锅，这样的话水煎包底部不易粘锅。要把油放入锅中，然后再放入面制成的包子，大火煎至底部变成金黄色的时候，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢焖煮至水收干即可。

可以在切好的馅料中加入一些调味料，例如生抽、盐、姜末等，调拌均匀后放置10分钟，这样可以更好地让调料渗入到馅料里。

面粉的选择也很重要，要选用高筋面粉。加入适量的水，揉至面团光滑后，再加入一些油和糖，揉匀，静置20分钟，面团就可以变得更加软糯。

水煮开后，先放入煮沸的水煮至皮面变白的时候，立马捞出放入锅中继续油煎直到变金黄色即可。

这个关键在于发面。将发酵好的面团切成小块搓圆后，放在案板上，用擀面杖在中间压一下，绕着包成包子形状后，稍等一下，这样可以使包子表面的面团松软一些。

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