无筋豆炒肉家常做法，筋豆炒肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的无筋豆炒肉？

无筋豆炒肉是一道美味营养的家常菜，那么如何做好吃的无筋豆炒肉呢？下面让我们一起来看看吧。

选购时要挑选新鲜、口感好的无筋豆，肉则要选择肥瘦相间的猪肉片。

将猪肉片用料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟，无筋豆洗净切去两端，泡水10分钟去杂质。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入豆子煸炒2分钟，再加入肉片煸炒至熟。

用盐、鸡精、生抽调味即可。

出锅前翻炒均匀即可享用美味无筋豆炒肉啦！

在腌制猪肉片时，可以顺便将无筋豆一并用料酒、盐、淀粉腌制，这样可以让豆子更加入味。

在肉片用淀粉搅拌后，可以加入一些少许的食用油，这样能够有效地防止肉与锅底粘连。

在腌制无筋豆时，加入适量的盐，并在炒豆子时加入少量的水，这样做可以让豆子更加柔软好入口。

在腌制猪肉片时加入少量的淀粉，这样能够保证肉熟而不老。

不是必须的，如果不喜欢生抽口味，可根据个人口味加入其他调味品。

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