板栗南瓜怎么炒好吃，板栗怎样炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的板栗？

板栗是秋季的经典美食，它不仅香甜可口，而且脆、软、糯和香气四溢。所以，学会如何炒好板栗不仅能让你享受美味，而且可以展示你的烹饪技巧。下面，让我们来看看如何炒出美味的板栗。

选择板栗的时候一定要挑选质量好、外表完整、没有裂缝的晒干板栗。为了避免仍然带壳的板栗，我们可以在购买之前尽量询问卖家是否已经剥好了壳。

在开始烹饪之前，我们还需要将板栗上的糟糕表皮剥掉。在表皮上划一条横线，让表皮在烹调过程中容易剥离。然后将板栗用70℃的水中焯烫1-3分钟，剥离表皮后再用凉水淋洗干净即可。

使用平底锅，先用小火加热锅底，倒入适量食用油，油热后放入板栗，使板栗表面均匀沾上油。等待1-2分钟，当板栗开始发出“啪嗒”声时，开始不断翻动板栗火候，等待表面变成金黄色后，加入盐、五香粉或糖，根据个人喜好加入少量的调味品翻炒均匀即可。

将剥好皮的板栗浸泡在水中，加入1茶匙的醋，持续10分钟，然后将板栗捞出沥干水后，烹调前再用凉水淋洗干净即可。

理论上，微波炉炒板栗是可行的，但是磁浪慢慢旋转，其对食物的加热是不规则的。再者，微波炉会导致板栗流失水分，所以板栗在微波炉上炒制出来的口感会相对比较干涩。

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