南瓜小米粥的功效和作用，南瓜和小米粥能一起吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜小米粥怎么做才好吃

南瓜小米粥是一道营养丰富、美味可口的早餐或下午茶点心，但是如何做出一碗好吃的南瓜小米粥却是一个技巧问题。接下来，我们来为你解答几个与南瓜小米粥相关的问题。

南瓜小米粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和微量元素，对身体有很好的补益作用，特别适合幼儿、老人、孕妇和产妇食用。

南瓜要选表皮光滑、无损伤、重量适中、色泽良好的品种，可以根据个人口感选择不同颜色的南瓜。小米要挑选色泽饱满、无异味、没有虫蛀和杂质的产品。

主要材料包括南瓜、小米、水和适量的砂糖。可根据个人口味添加适量牛奶或椰浆等。

先将小米淘洗干净，然后和适量的水一起煮开，转小火慢炖，直到小米煮熟软糯。将南瓜去皮、切块，加入煮好的小米粥中再次煮沸，转小火慢慢煮熟南瓜，最后加入适量的糖调味即可。

①煮小米粥时要选用厚底锅，以免粘锅。②南瓜和小米的比例为1:3，可以根据个人口味适量调整。③南瓜最好选用糯性较高的品种，口感更加细腻、甜美。④煮南瓜小米粥的火候要把握好，不能过早加糖，以免影响口感。

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