怎么做莲藕好吃，莲藕几个孔好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做莲藕好吃？

莲藕是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分。莲藕可以烹饪成多种美味佳肴，比如炒莲藕、莲藕汤、莲藕炖排骨等，但是要想做出莲藕的美味，需要注意以下几点。

选购莲藕时应选择表皮光洁、色泽鲜亮、肉质紧实的莲藕。尽量选择新鲜莲藕，新鲜的莲藕口感更好，烹饪出来的菜品味道更佳。

莲藕经常会有一些涩味，让人感觉不太舒服。可以在清洗莲藕时，在水中加入一些食盐或者白醋，使莲藕在水中浸泡一段时间，这样可以去除涩味。

切莲藕时应使用锋利的刀具，尽量将莲藕切成均匀的小块或者薄片，这样莲藕口感更佳、易于咀嚼。

莲藕可以烹饪成多种不同的菜品，最常见的有炒莲藕、莲藕汤、莲藕炖排骨等。如果你喜欢清淡口感，可以用莲藕和瘦肉一起炖汤，这样既营养又美味。

莲藕中含有的膳食纤维可以帮助保持身体的健康，而膳食纤维是不易消化的，因此莲藕的热量比一些其他蔬菜稍高。但是莲藕的热量并不高，每100克莲藕的热量只有30卡左右。

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