鱼肉馅饺子怎么做好吃的，鱼肉馅饺子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鱼肉馅饺子？

鱼肉馅饺子是一道美味可口的传统食品，但是，制作鱼肉馅饺子有技巧，以下是如何制作美味鱼肉馅饺子的几个要点。

鱼肉选用新鲜肉质饱满的海鱼，切细碎备用，淀粉与盐等调味料均匀搅拌，再加点葱姜末、香油等配料拌匀，让鱼肉馅更加美味可口。

饺子皮以中筋和高筋的通用面粉为主，加点盐与水，水量要少，揉面过程中慢慢加水，一般不超过50%的面粉即可揉好饺子皮。

饺子皮取小杯，一边涂上干面粉，定量放入馅料，手掌拇指、食指对撕两侧饺子皮，逐一收口，调整饺子形状，且保持饺子馅料足量，饺子袋锅后不会缩小。

先将水烧开，加适量的盐，将饺子放入锅中，稍加搅拌，等水再次烧开后，加入一杯凉水，煮沸再加上一杯凉水，等饺子浮起即可捞出。

酱料可选醋、花生酱，油炸豆腐渣、蒜泥、辣椒油等多种佐料，无论是爱吃清淡和辣的口感的朋友，都能在鱼肉馅饺子中找到自己的口味，搭配出独特美味的味道。

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