千张包肉搭配什么好，千张包肉糯米做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的千张包肉？

千张包肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统菜肴。它的制作方法简单易学，下面我们来介绍一下如何做出美味的千张包肉。

制作千张包肉需要的材料包括：猪肉末、千张、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒等。

千张是千层薄片状的豆制品，它本身没有太多的味道。为了让千张包肉更好吃，可以在烹饪前将千张浸泡在水中，或者将其用沸水焯烫一下，这样可以去除掉一部分豆香，让它更加柔软。

肉馅是千张包肉的重要组成部分，它应该具有一定的嚼劲，这样才会让口感更加丰富。在制作肉馅的时候，可以在猪肉末中加入适量的淀粉或者面粉，然后搅拌均匀，这样会使肉馅更紧实。

首先将肉馅均匀地涂抹在千张上，然后卷成卷状，在热水中焯烫一下；待冷却后切成薄片。锅内放入色拉油，烧至七成热时下入千张包，用中火煎至双面金黄，倒入清水和淀粉，再加些酱油和盐，烧煮2分钟即可。

如果想要让千张包肉的口感更加清爽，可以在烹饪过程中适量加入一些醋或者柠檬汁，这样既可以增加口感层次感，又可以去除肉腥味。

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