鱼要炖的好吃还是炸的好吃，炸完的鱼怎么炖好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样把炸完的鱼炖好吃？

炸鱼本身已经非常美味，但是如果将炸鱼炖一炖，会让它更加入味，下面是几种方法：

1 番茄炖鱼

材料：炸好的鱼块，番茄，洋葱，蒜，盐，生姜，糖，料酒。

步骤：

热锅凉油，将葱姜蒜爆香； 放入切好的番茄翻炒至软烂； 加入适量清水，加糖，料酒，盐，搅拌均匀； 将炸好的鱼块放入汤中，烧开后转小火慢慢炖煮15分钟即可。 2 酱油炖鱼

材料：炸好的鱼块，酱油，姜片，葱白，料酒，糖，盐，水。

步骤：

将酱油、料酒、糖和少量水混合，备用； 热锅凉油，加入姜片和葱白炒香； 将调料倒入锅中，煮沸后转小火； 将炸好的鱼块放入锅中，翻一下面，煮10分钟即可。 3 豆瓣酱炖鱼

材料：炸好的鱼块，豆瓣酱，葱姜蒜，料酒，盐，糖，清水。

步骤：

将葱姜蒜切碎备用； 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香； 加入适量清水，加入豆瓣酱，加料酒、盐、糖调味； 将炸好的鱼块放入汤中，烧开后转小火，慢慢煮20分钟即可。 4 冬菇炖鱼

材料：炸好的鱼块，冬菇，大葱，姜片，盐，料酒，清水。

步骤：

将冬菇泡发后，切成片，备用； 葱切段，姜片切碎备用； 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入适量清水，加料酒和盐调味； 放入炸好的鱼块和冬菇，大火煮沸后转中小火煮20分钟即可。 5 醋溜鱼片

材料：炸好的鱼块，黄瓜，胡萝卜，姜片，盐，糖，酱油，料酒，香醋， 生粉，清水。

步骤：

将黄瓜和胡萝卜切成丝； 热锅凉油，姜片爆香，加适量的清水和醋、糖、料酒、酱油、盐调味； 加入黄瓜和胡萝卜丝煮沸，放入炸好的鱼块； 用少量水调匀生粉，慢慢倒入锅中，翻一下面，煮1分钟即可。

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