蒜苔炒肉怎么炒好吃又简单视频，蒜苔炒肉怎么炒好吃啊

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蒜苔炒肉怎么炒好吃

蒜苔炒肉是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。怎么炒才能让这道菜更加好吃呢？下面为你解答。

蒜苔是用锅热油爆炒，所以在处理蒜苔的时候要将它洗净切段晾干备用。蒜苔的切法要倒刀，刀不要太厚，否则口感会变得很硬。

选瘦肉，切成薄片，这样可以快速熟透，口感也不会太硬。瘦肉和蒜苔混合起来也更加协调。选肉的时候还要注意，不要选肉色发黑、看起来不新鲜的肉。

将切好的肉片加入酱油、生抽、料酒、姜片、葱末、料酒等腌制20分钟左右，能够让肉片更加入味，口感更加鲜美。

在烹饪过程中可以加一些盐、糖、花椒、胡椒粉等调料，这些调料会使蒜苔炒肉的口感更加鲜美，而且能够让它具有浓郁的香味。

在炒蒜苔炒肉的过程中，可以适量地加入鸡精、味精、酱油等调料，从而让蒜苔炒肉更加入味，让人食欲大开。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。