宝宝山药粥如何做好吃，红枣山药粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的山药粥？

山药粥既营养丰富，又兼具药膳功效，是很受欢迎的一种食品。如何做出好吃的山药粥呢？下面是一些常见的问题及解答。

选料是做好山药粥的关键。首先要选择新鲜的山药，其次要选用好的粳米或糙米，最好是一部分糙米加上一部分粳米，这样营养更丰富。

将粳米和糙米淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量的水或牛奶后，再加入适量的山药，选择煮粥的功能。水开后，加入适量的冰糖，熬至糯米烂烂的时候就可以出锅了。

山药粥的搭配也有很多种方法，可以加入红枣、桂圆、莲子等食材，增加营养价值，也可以加入牛奶等，提高口感。但要注意，不宜在煮粥时与山药粥一起煮或放入果干等糖份成分高的食物，易使营养成分流失。

在煮山药粥的过程中，要注意搅拌，以防糊底。山药易氧化，因此在削皮的时候，要加入适量的醋或柠檬汁，避免氧化黑色。另外，如果室内温度较低的时候，可以在煮粥时稍微多放一些水，否则山药会比较硬。

煮好的山药粥可以放入保鲜盒中，密封后放入冰箱内冷藏保存，不宜放置过久，最好在24小时内食用完毕，以保证营养价值和口感。

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