晒干猪皮怎么做好吃视频，晒干猪皮怎么做

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晒干猪皮是一道传统的中式美食，制作方法简单，但是食用口感极佳，非常受人们的喜爱。下面是一些关于如何做好吃的晒干猪皮的问题及答案：

晒干猪皮使用的是猪皮，选购的时候要选择品质好、没有被划伤的猪皮，这样切成的猪皮肉质就会更加韧劲十足。

是的，因为晒干猪皮需要彻底晒干，一般需要晒制一天左右，这样可以保证猪皮晒干后口感更佳。

晒干猪皮主要需要注意的就是不能划伤猪皮和不能让猪皮太潮湿。其次，在晒制的过程中也需要保持猪皮的平整度，这样猪皮易于切割。

将晒干的猪皮放入热水中浸泡一段时间，取出待冷却后，再切成长条状，可以用刀或切肉机进行切割。

晒干猪皮可以直接食用或者制成小吃。如果想食用可以用刀切成片状，蒸煮后沾红油、芝麻酱等调料食用。如果想制作成小吃，可以将切好的猪皮和葱姜蒜等配料一起炒制，或者煮汤加入香菜等调味后食用。

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