芹菜肉馅怎么调好吃包饺子，芹菜虾肉馅怎么调

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芹菜肉馅是一道家常菜，简单易做，口感清爽，深受广大菜谱爱好者喜爱。但是，如何调制好吃的芹菜肉馅呢？下面是一些实用的问答，帮助你制作出美味可口的芹菜肉馅。

答：选择瘦肉，一般选用猪肉和牛肉。牛肉比疛肉有弹性，因此和芹菜搭配更适合。此外，选用新鲜的芹菜，色泽翠绿，质地脆嫩。

答：将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成细丝。切芹菜的时候，刀要保持锋利，这样切出的芹菜才不会粗糙，口感才更好。

答：芹菜肉馅的调料一般包括盐、生抽、料酒、姜末、葱花、糖、鸡精、花椒粉等。这些调料需要按照自己的口味搭配。

答：搅拌芹菜肉馅需要有力度，同时要搅拌均匀。一般情况下，芹菜放在肉馅里一起搅拌，搅拌的时候可以倒入鸡蛋和淀粉，这样搅拌出来的肉馅口感更好。

答：先将饺子放在水里煮熟，煮熟后捞出。然后在平底锅里倒入油，油热后将饺子放在锅里，大火煎制。煎到锅底金黄酥脆后即可装盘。

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