鹅菌肝怎么做，腊鹅肝怎么炒才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的鹅菌肝？

鹅菌肝是一道色香味俱佳的菜品，深受大众喜爱。但是很多人不知道如何制作，下面就为大家介绍一下如何制作美味的鹅菌肝。

首先要处理好鹅菌，将鹅菌去皮，用清水洗净切成小块备用。

选用新鲜的香菇，去蒂后切成片。

将鹅肝放在清水中浸泡1小时，清除血迹，然后切成薄片。

先用油爆香姜蒜，再加入鹅菌、香菇，翻炒至熟。然后将鹅肝放入翻炒。等鹅肝煮熟时，加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

加入盐、糖、鸡精和少量的生粉。最后撒上葱花装盘即可。

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