大白菜炖粉丝怎样做好吃呢，大白菜炖粉丝的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做一道好吃的大白菜炖粉丝？

大白菜炖粉丝是一道非常营养且美味的家常菜，下面为你介绍打造一道好吃的大白菜炖粉丝的方法：

需要准备的食材有大白菜、粉丝、猪肉、冬菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、花椒、食用油等。

（1）将洗净的猪肉切成块，加入盐、生抽、料酒、腌制10分钟，同时将粉丝泡发备用。

（2）将大白菜洗干净，切成块，冬菇泡发，胡萝卜切成片，葱切段。

（3）锅内倒入适量油，下花椒和葱姜蒜爆香，然后放入猪肉快煸炒。

（4）加入冬菇、胡萝卜和大白菜，煸炒至开口。

（5）加入约500毫升的水，大火煮沸后，转小火炖煮10分钟。

（6）放入泡发好的粉丝，翻拌几下，加入适量盐、精盐调味后，继续用小火炖煮10分钟，待粉丝炖煮软烂后再出锅即可。

如果觉得炖煮的时间过长，可以尝试使用炖锅加速烹饪。

可以加入少量的鸡精或者香菇精来提升菜肴的颜色和口感，让味道更加浓郁。

在选择大白菜时，要注意挑选外层鲜绿色，质地脆嫩、带有甘甜味的，避免选择老黄、枯萎或有虫害的蔬菜。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。