小土豆蒸熟吃有营养吗，小土豆蒸熟怎么做好吃

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小土豆是一道很受欢迎的家常菜，而且做法也比较简单，只需要煮熟或者蒸熟就行。下面就来介绍一下如何蒸出美味的小土豆。

选择新鲜小土豆，表皮光滑无斑点。不要选择破损或者有霉斑的土豆，这样煮出来的菜会又苦又难吃。

将小土豆泡在清水中10分钟，让泥沙沉淀。然后用流动的水冲洗干净，切记不要削皮，因为皮中含有大量的营养物质和淀粉，有利于保持土豆的口感。

将洗净的小土豆放锅里，加点盐适量清水蒸熟后，再撒上一些香菜末和胡椒粉。也可以尝试在煮小土豆的时候加几瓣大蒜或者一些鲍鱼酱，会更加美味。

可以用电饭煲或者蒸锅蒸熟，方法都差不多。电饭煲的操作简单，便于使用；但如果用蒸锅蒸熟，土豆可能会更加柔软，口感更好。

小土豆蒸熟的用时需要根据土豆的大小而定。一般来说，如果土豆比较小，蒸熟时间在15-20分钟左右就可以了。而如果土豆比较大的话，需要多蒸几分钟，直至熟透为止。

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