金昌鱼怎么蒸熟，金鲳鱼怎么蒸好吃适合幼儿吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸好吃的金昌鱼？

金昌鱼，是一种鲜美可口的淡水鱼类，常见于长江流域。蒸金昌鱼是一种简单又美味的烹饪方法，下面来看看怎样才能让金昌鱼蒸出最佳口感。

首先，在购买金昌鱼时要选择新鲜的鱼。新鲜的金昌鱼鳞片有光泽，眼睛透明，肉质弹性好且没有异味。

将金昌鱼清洗干净，用料酒、姜片和盐搓洗鱼身，然后冲洗干净并擦干水份。

切花刀有助于鱼肉入味，口感更好。将鱼背部顺着鱼刺将鱼肉割开，但是不要切断鱼身，再在鱼背部切出花纹。

将切好花纹的金昌鱼放置在蒸盘中，加入葱姜丝和少许清水蒸15分钟左右。

在蒸金昌鱼的最后几分钟，可以将一些沸水浇在鱼身上，让鱼的皮变得更透亮，同时也能去除一些腥味。蒸好后撒上葱花和香油即可食用。

通常可以用生姜、酱油、葱、料酒、盐等调料来蒸金昌鱼。

蒸金昌鱼的时间可以根据鱼的大小来决定，一般在10-15分钟左右即可。

在购买金昌鱼时要选择新鲜的鱼，并及时处理清洗。并将清洗干净的金昌鱼放在冰箱中存放。

金昌鱼的剖头去尾烹饪方法有蒸、煮、炒、烤、煎等多种方法。但是蒸出来的口感最为鲜美。

金昌鱼熟度到位时，鱼肉应该能够轻松剥离鱼骨，口感鲜美。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。