鸡蛋炒蒜苔木耳的家常做法，蒜苔香菇鸡蛋能在一起炒吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的蒜苔鸡蛋炒大米？

蒜苔鸡蛋炒大米是一道简单易做、美味可口的家常菜品。下面将教您如何做出一份美味的蒜苔鸡蛋炒大米。

选择富含淀粉质、口感柔软的糯米或杂交稻作为主料，效果更佳。

将大米提前泡发半小时，且加入适量植物油，炒出来的饭粒会松散很多。

热锅凉油，先煸炒蒜苔，再加入蛋液，搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透，出锅前放适量盐调味。

可以将蒜苔切成小段，加入姜丝和适量盐，用手揉捏均匀后再炒制，这样炒出来的蒜苔更加鲜香可口。

在蒜苔下锅之前，可以将蒜苔用水焯一下，然后放入冰水中泡制一下，炒出来的蒜苔会更加脆嫩。

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