水煮白蛋几分钟，白水蛋怎么煮有营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水煮白蛋怎么做好吃

水煮白蛋，是一道极简单的菜肴，但是做好每一个细节却不容易。下面是几个关于水煮白蛋如何做好吃的问题和解答：

新鲜的鸡蛋品质好，味道自然也不错。选择新鲜、大块的鸡蛋，煮熟后切面会更好看，口感也更好。

一定要先冷水煮，水开后再开始计时，这样可以避免蛋黄过熟。煮蛋的时间要自己尝试，一般8-10分钟比较好。放入冰水中烫一下后剥皮，再进行后续的操作。

水煮白蛋的汤汁中需要加入生姜、蒜末、葱等香料，最好加入辣椒油和辣椒酱，这样做出来的水煮白蛋口感更佳。

水煮白蛋的转熟时间也是8-10分钟左右。

煮蛋时可以加入少量的食盐、料酒和一些鸡精，增强白蛋的鲜味。做出来的水煮白蛋口感更佳，生熟得当口味更好。

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