西红柿猪肉鸡蛋汤的做法，猪肉鸡蛋汤怎么做好吃

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猪肉鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，是家常菜里的经典之一，那么，猪肉鸡蛋汤怎么做好吃呢？下面就为大家介绍一下。

猪肉的选购应该选择新鲜、精瘦的肉，鸡蛋则最好选择新鲜、质量过硬的产品。

①将选好的猪肉洗净后切成小块；②将鸡蛋打散备用；③锅中放入清水加热，放入猪肉焯水去腥味，再放入姜片煮开后转小火煲煮1小时；④取出姜片，下入鸡蛋液，搅拌均匀，再稍微煮沸即可。

①在焯猪肉的水中加入葱、姜等调料煮熟，常常被称为清汤，可以增加汤的鲜味；②可以根据自己的口味添加咸淡适宜的调料，如盐、酱油等。

①可根据自己的喜好加入蔬菜、豆腐等可以使其口感更佳、营养更加丰富；②将料汁煮好后，可以加入适量的橄榄油或花生油，使其更加营养丰富。

①鸡蛋放入汤中时间不宜过长，一般1-2分钟即可；②猪肉汤一般需要煮1个小时左右，这样可以使得猪肉汁全部渗出，味道更加浓郁。

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