茄子豆角怎么做好吃不用油炸，茄子豆角怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做茄子豆角好吃？

茄子和豆角都是很健康的食材，而它们的组合更是一道美食。那么，怎样做茄子豆角才能让它们更加美味呢？

首先要选购新鲜的茄子和豆角。茄子应该是颜色鲜艳，表皮光滑，豆角应该是鲜绿色、不要过老。选购时要注意观察。

不一定需要。如果豆角特别老或者外皮稍有硬度，可以先焯水煮一下。否则直接炒也可以。

烹饪时要注意火候，最好使用中小火，慢慢翻炒，让茄子豆角的味道充分发挥。同时还要注意配料的搭配，如盐、鸡精、生抽等都不能少。

如果想要茄子豆角更加入味，可以加一些咖喱粉或五香粉等调味料。此外，放一些葱姜蒜、辣椒等佐料也可以让口感更好。

茄子、豆角都是蔬菜，低脂低热量，富含纤维素、维生素C等营养成分。所以，它们都是减肥的好帮手。但是要注意不要加多油或糖等有卡路里的调味料。

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