凉瓜鸡爪排骨煲的做法，胖哥俩鸡爪排骨煲正宗做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡爪排骨煲怎么做好吃鸡爪排骨煲是一道非常下饭的美食，其口感独特，营养丰富。下面介绍如何制作一道好吃的鸡爪排骨煲。如何选择食材选择新鲜的鸡爪和排骨，鸡爪宜选小的，新鲜不腥，排骨宜选大小均匀的颈肋骨。如何准备制作材料将鸡爪、排骨洗净，焯水去血水，撇去浮沫，
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡爪排骨煲怎么做好吃
鸡爪排骨煲是一道非常下饭的美食，其口感独特，营养丰富。下面介绍如何制作一道好吃的鸡爪排骨煲。
如何选择食材选择新鲜的鸡爪和排骨，鸡爪宜选小的，新鲜不腥，排骨宜选大小均匀的颈肋骨。
如何准备制作材料将鸡爪、排骨洗净，焯水去血水，撇去浮沫，焯水后用冷水漂净备用。姜切片，葱和香菜切段，备用。
如何煮鸡爪排骨煲1、炒制香料：将适量的油倒入锅中，加入姜片、葱段，煸炒出香味。
2、煮制汤汁：将倒入足量的水（温水），加入鸡爪和排骨，烧开后转小火炖煮30分钟，加入适量的盐、鸡精和老抽调味，煮至肉烂骨酥。
3、装盘：撒上一些香菜，即可美食享用。
如何制作口感更佳1、入口更香：将煮好的鸡爪排骨煲放进饭锅里，加入适量酱油、鸡精、香油、十三香，拌匀后焖煮5分钟即可。
2、味道更美：可加入糯米饭，与鸡爪、排骨一起煮，口感更加糯香可口。
如何注意食用安全1、选择新鲜的食材，清洗干净，焯水去除杂质和细菌。
2、煮熟食用，避免食用生肉，排骨应该烧至断生即可。
3、盛放和储存要注意卫生，避免细菌滋生。
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