鸡蛋煮米线怎么做好吃，鸡蛋米线怎样做好吃

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鸡蛋煮米线是一道非常简单易做的美食，但是如何让它做出好吃的味道呢？今天就来聊一聊鸡蛋煮米线的做法。

鸡蛋、米线、葱姜蒜、鸡精、酱油、盐、花椒粉、香油。

米线先用水焯烫煮5分钟左右，直到熟软后捞出备用；鸡蛋要先打散，放入盐、鸡精、花椒粉、葱姜末中拌匀；热锅凉油，爆香蒜末后倒入鸡蛋液，搅拌均匀后加入足够的水，煮开后加入调味料，再放入焯好的米线，煮约3分钟后出锅，撒上葱花和花椒粉即可。

除了正常的调味品外，可以加入一些自己喜欢的食材，例如鱿鱼丝、豆腐皮、肉丝等等，搭配不同的食材会让米线更加美味。

可以用热水先泡软，再焯烫煮，会更加软糯可口。

可以将蒜去掉或减少蒜量，用姜或其他香料代替调味也是可以的。

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