面粉和鸡蛋怎么蒸好吃视频，鸡蛋加面粉怎样蒸好吃

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鸡蛋加面粉这道简单易做的家常菜肴，以其营养丰富、富含蛋白质和不含油脂的特点，受到很多人的喜爱。蒸鸡蛋加面粉，更是一道健康美味的小吃，下面为大家介绍一下如何蒸好吃的鸡蛋加面粉。

一般来说，鸡蛋和面粉的比例是1:1或2:1。根据自己口味的不同可以适当调整比例。如果你更喜欢口感松软的，可以多加一点面粉。

将鸡蛋打进碗里，把面粉慢慢加进去，边加边搅拌，直到面粉完全溶解。如果面糊太稠，可以适量加入水调节。

首先，要掌握好火候。冷水下锅，然后开火，水开后准备好蒸锅，将鸡蛋面糊倒入蒸盘中，蒸约15分钟即可。其次，要注意鸡蛋面糊的均匀性，不要出现明显的颗粒状不然口感会不够好。

在鸡蛋面糊中可以加入适量的盐、糖、葱花、姜末等调味品，可以增加食物的鲜美度。如果喜欢蒜香味，也可以加入适量的蒜末。

除了蒸鸡蛋加面粉外，也可以选择煎、炸、煮和烤。其中，煎出来的口感更加酥脆，炸出来很有嚼劲，煮的则更为柔软，烤的则更具香气和口感。不妨根据自己的口味和烹饪方式需求，挑选自己喜欢的吃法。

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