糯米山药做法大全，糯米面跟山药的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的糯米山药？

糯米山药是很受欢迎的健康食材，它不仅味美，还有很多营养价值，但是烧糯米山药有一定要点，下面就和大家分享几个关于烧好吃糯米山药的窍门。

糯米和山药的比例是糯米：山药＝2：1，这样的比例可以保证烧出的糯米山药口感好，外酥内嫩，不会太硬，也不太松软，吃起来十分爽口。

首先，将糯米清洗干净，浸泡几个小时，煮熟后搅拌成糯米糊。山药切成小块，糯米糊和山药混合均匀后，揉成小球，蒸熟，再沾上糖花即可。

蒸制糯米山药时，中小火20-30分钟即可，翻面再蒸上5分钟左右即可。一般来说，糯米山药用蒸的方法最美味。

将蒸好的糯米山药沾上一层白糖，然后放入250度的烤箱中烘烤，每5分钟翻一次面，约10分钟左右就可以了。这样做出来的糯米山药外酥内软，香甜可口。

将山药泡发后，烹饪的时间会减少。泡发新鲜的山药需要一个多小时，泡发干山药需要12小时以上。泡发好的山药烧起来更容易烂，口感更加鲜嫩可口。

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