蒜蓉小龙虾和十三香哪个好吃，蒜蓉小龙虾调料哪个牌子好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做蒜蓉小龙虾才好吃

蒜蓉小龙虾是一道以小龙虾为主材，配以蒜蓉、辣椒等调料而制成的美食。下面介绍几个制作步骤，让您做出美味的蒜蓉小龙虾。

选择重量比较重的小龙虾，表面没有明显缺损和破碎的现象。观察小龙虾腿部肌肉有没有紧实，如果松弛，说明存放时间久了，已经不新鲜了。

将剥壳后的小龙虾用盐、鸡精、料酒搅拌均匀腌制片刻，使其入味。

取适量蒜末和辣椒粉，加入适量盐、鸡精、香油、生抽调制成蒜蓉酱备用。

锅中烧水，水开后放入小龙虾，煮至变色捞出。在锅中倒入蒜蓉酱，加入熟油爆香，再放入小龙虾快速煸炒，让小龙虾与调味料均匀混合。

可以搭配米饭或啤酒一起食用，可以起到中和辣味和增强食欲的效果。

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