鸡块泡菜怎么做好吃，泡菜烧鸡怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的泡菜烧鸡？

泡菜烧鸡是一道非常经典的韩国料理，口感鲜美，做法简单。那么如何才能做出一道美味的泡菜烧鸡呢？下面为你详细解答。

泡菜烧鸡中最为重要的当然就是泡菜了，因此泡菜的选择至关重要。挑选新鲜的嫩白菜叶，它们能够在制作过程中保留更多的水分和营养，这样做出的泡菜烧鸡才更为美味。

泡菜的腌制是泡菜烧鸡的重中之重。将新鲜嫩白菜叶放入盆中，撒上盐和红椒粉，抓匀后压紧，腌制一晚上甚至几天，直到菜变软、辣味渗透入菜中。腌制出的泡菜不仅口感更好，而且更营养。

烧鸡的调料同样也要讲究。在锅中加热油，加入姜片和大葱，然后加入烧鸡调料。调料主要包括盐、糖、鸡汤和烧烤酱。这些调料比例要适宜，烧出来的鸡肉才更入味。

将腌好的泡菜烧鸡放入锅中煮沸，小火烧煮约20分钟。此时可以根据个人口味加入葱段、蒜末、酱油等调味品。最后加入青椒和芝麻烧制5分钟左右，即可关火享用。

泡菜烧鸡中还可以加入一些红糖，烧出来的味道更加复杂丰富，口感更加入味。但是红糖的用量不宜过多，否则会导致味道过腻。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。