芋根头干块怎么做好吃，香芋茎干怎么做来吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。芋茎干怎么做好吃

芋茎干是非常健康美味的美食，但是很多人并不知道该如何制作它，下面为大家介绍一些方法。

芋茎干除了水分外，还含有一些涩味物质。可以将芋茎干切成一段段，用水冲泡约3小时，中途换水1-2次，然后在清水中焯水，直到出现白沫，沥干后即可入锅烹煮。

芋茎干炒制时，可以先入少量冷水，加入盐、糖、老抽、生抽等调味品，用中火慢慢炒至芋茎干收汁，再加大火翻炒至表面微微焦黄即可。

为了使芋茎干不烂，煮之前首先要泡发，接着用较大的火，水滚后加入芋茎干，煮2分钟左右撇去表面浮沫，转为小火慢慢煮，一般需要煮到芋茎干呈现透明状即可。这一过程需要大概一个小时。

芋茎干可以和土豆、红烧肉、香肠等食材一起烹制，增加爽脆口感的同时，还能唤醒更多的食欲。

芋茎干富含膳食纤维、糖分、蛋白质、维生素B和维生素E，可以预防便秘和肠道疾病，同时还能促进新陈代谢和免疫力。

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