凉拌青瓜最好吃的调料，青瓜跟豆皮凉拌怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青瓜怎么凉拌好吃

青瓜是夏季非常常见的一种蔬菜，清绿爽脆，富含维生素C，可以降暑解渴，但吃青瓜的时候总是感觉缺少点什么，一起来看看如何凉拌青瓜才能更加美味。

选择比较细嫩脆的青瓜，外表要有光泽，并且没有软腐烂的情况，抓起来有轻微的弹性，这样的青瓜口感更好。

将青瓜切成均匀的条或者薄片，摆放在盘子里。切的时候要一定要尽量保证厚度一致，这样在凉拌的时候才能达到平衡美味。

1蒜苗：蒜苗可以除去青瓜的异味，也可以增加香味。2芝麻：芝麻要事先烤香，这样凉拌的时候就会更加香脆。3醋：醋可以去除青瓜的涩味，让口感更好。4盐：盐可以提鲜，所以要把盐和醋提前混合，这样凉拌出来的青瓜就会更好吃。5香油：香油可以增添香气，让色泽更加诱人。

凉拌青瓜可以和豆腐、海带、海蜇等其他凉拌菜搭配食用；还可以加上虾皮、香肠、鸡丁等肉类食材一起凉拌，这样口味更加出彩，颜值更加高。

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