哪种柿子品种好吃，烘柿子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。柿子怎么弄才好吃

柿子是一种非常受欢迎的水果，但有时候可能会苦或者涩。为了让柿子更加好吃，以下是一些有用的提示。

未熟透的柿子含大量的单宁酸，有一种非常明显的涩味。熟透了的柿子则含少量的单宁酸，味道甜美可口。因此建议等柿子完全变软后再食用。

在日本和中国，人们常常将未熟透的柿子放在朝霞里晒。这个方法能够去掉柿子的涩味。在夕阳将要下山的时候，将未熟透的柿子放在霞光下晒2-3次，涩味就能被光线分解掉了。

把柿子放在蒸锅里蒸大约10-15分钟，能够软化柿子并且去掉涩味。这是非常简单的方法，同时还能够保持柿子的营养成分。

用一勺盐溶于米醋水中，然后放入柿子泡20分钟到半个小时。这个方法与蒸柿子类似，但对于未熟透的柿子效果更好。

柿子非常适合用来制作煎饼、蛋糕等糕点类食品。加入柿子后，甜味和口感都会更加丰富。这是一种美味的方法，特别是对于那些不喜欢单独食用柿子的人。

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