芋头土豆烧排骨怎么做好吃，荔浦芋头烧排骨家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让芋头烧排骨更加美味？

芋头烧排骨是一道大众喜爱的家常菜，但是如何让它更加美味呢？下面就提供一些实用的窍门。

排骨最好选用五花肉或三层肉，瘦肉多了容易干，肥肉多了口感不佳；芋头选用红心芋头，口感更加绵软。

烹制芋头烧排骨需要用到豆瓣酱、甜面酱、酱油等多种调料，这些调料掌握好量比和调配方式，可以使菜肴更加美味。

焯水可以去除腥味和血沫，提高排骨的口感和质量。而芋头焯水可以去除芋头中的淀粉和草酸，防止芋头与排骨混合后汁液变浑。

芋头烧排骨建议用电压力锅或高压锅，烧制时间一般在20分钟左右，可以让排骨肉质更加细腻，提高芋头的口感。

大火炒肉，小火炖汤是烹制芋头烧排骨菜肴的基本技巧。火力掌握好可以使烤肉爽口，而炖汤可以让芋头更加软烂。

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