白菜怎么好吃，哪种白菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜怎么好吃

白菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，它富含营养价值，也很容易入味，今天我们就来聊聊白菜怎么好吃。

首先要选新鲜的白菜，一般要选头部茂密的，色泽鲜亮均匀的，表皮略带光泽，质地较硬，不太松散的白菜。

白菜可以生食、烹炒、烩、煮、蒸等多种方法，其中烹炒和烩是最常见的，炒时最好先将白菜切成丝或块，加入蒜、姜、盐、鸡精等多种调味品，翻炒均匀即可，烩时则可以和肉类或蘑菇搭配一起炖煮。

1白菜拌黄瓜：这是一道清爽的凉拌菜，可以切成丝或者切成小块，下锅焯水后加入蒜泥、生抽、醋、糖、味精等调味品搅拌均匀即可。

2红烧白菜：这道菜简单易做，先爆香葱姜蒜，加入白菜段翻炒，再加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味品，最后加水焖一会即可。

3猪肉白菜水饺：这是一道有营养又好吃的早餐，可以将白菜切成小块，和肉末一起搅拌成馅料做成水饺，食用时可以调料沾着吃，非常美味。

白菜可以和很多食材搭配，比如肉类、海鲜、豆腐、面粉等等，其中和猪肉、豆腐、鱼片的配合较为常见，不仅口感好，而且营养丰富。

在保存白菜时，最好不要将它们和大蒜、洋葱等具有强烈气味的食物放在一起，尽量避免受潮、霉变。如果想要保持白菜的口感，可以选择放在冰箱的冷藏室里，但是最好在一周之内食用完。

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