红薯条怎么炸好吃，怎样炸红薯丝酥脆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红薯条怎么炸好吃

红薯条是家庭快手美食，但是炸红薯条不容易，不仅要炸的颜色漂亮，还要让红薯条松脆可口。下面就来谈谈红薯条怎么炸好吃。

选择淀粉含量高的红薯，这样可以使红薯条更加口感细腻，富有弹性，不会太过于硬，而且更｛耐炸｝不易软化。

炸红薯条的时间不能太短，否则里面还是生的，久了易变黑，建议用中小火炸至金黄色。

红薯切好后，必须把表面水份擦干，可以用｛吸水纸｝，否则油温会下降，炸不熟或油炸后又柿子。

炸好的红薯条配上盐和黑椒，会让口味更加丰富，不一定非要用工业化的粉末调料，可以根据自己的口味来调配。

红薯条刚炸好的时候，油分和水分还没完全分离，所以吃起来并不特别脆，一定要待凉后再稍微再炸一下。同时，炸出来的红薯条一定要吃热，不然口感就不好啦！

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。