焖鸡怎么做好吃又简单，焖鸡怎么做好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。焖鸡怎么做好吃又简单

焖鸡是一道非常简单又美味的家常菜，只需要几个简单的配料，就能够制作出色香味俱全的焖鸡。以下是焖鸡的做法。

制作焖鸡需要：鸡腿、葱、生姜、八角、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、清水。

1将鸡腿洗净后切小块，葱姜切片备用。

2锅中加入适量油，放入葱姜、八角、花椒、干辣椒大火煸炒。

3将鸡块放入翻炒均匀。

4加入酱油、料酒、盐翻炒均匀，加入适量清水，煮沸后转小火焖煮30分钟。

5待汤汁收干，起锅装盘，撒上少许葱花即可上桌。

1 切鸡肉尽可能均匀，这样能够保证焖鸡入味。

2 料酒和酱油的用量要适量，过多或者过少都会影响口感。

3 焖鸡的时候，需要慢火细水，不可大火闷煮，否则会导致鸡肉炖烂不烂，这样口感会差。

焖鸡一般与米饭一起搭配，还可以配上特制的黄瓜拌凉菜。如果需要更丰富的口感，还可以加入番茄和土豆一起焖煮。

可以适当的加入一些能够润滑口感的配料，如：红枣、枸杞等。在焖鸡的时候，可以把这些配料一起煮熟，然后再加进去焖煮。

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