藕末肉末丸的做法，藕肉末蒸多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的藕肉末？

藕肉末是一道家常菜，制作简单美味，下面为您介绍一些做藕肉末的小技巧：

鲜嫩藕500克，猪肉末适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量等。

1、选购新鲜嫩藕，洗净去皮切成薄片或丝。

2、将猪肉末用酱油、料酒、盐、淀粉搅拌均匀。

3、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，再倒入肉末煸炒。

4、煸炒至8成熟后，加入藕片翻炒均匀，加适量盐、鸡精调味即可。

1、藕片切薄一些，炒的时间较短能保持口感。

2、猪肉最好用绞肉，口感更好。

3、加入料酒可去腥味，与葱姜蒜同炒能增香。

可以配米饭或馒头等主食，也可以搭配其他蔬菜一起炒。

可以根据个人口味加入生抽、老抽、豆瓣酱等调味品，增加口感。

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