生肥肠怎么炖最好吃，生肥肠炒多久才熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。生肥肠怎么做好吃？

生肥肠作为一道传统美食，在各地都有着广泛的受众。但是很多人对于如何做好吃的生肥肠却不是很了解，今天我们就来说一说。

选择生肥肠的时候，要挑选看起来新鲜，表面没有明显痕迹的。

在清洗生肥肠的时候，要先将表面的油脂清洗干净，之后放入盆中按摩，用温水反复清洗，直到表面没有油渍为止。

为了去除生肥肠中的脏物和异味，建议在热水中焯水两遍，每次焯水时间为5分钟左右。

生肥肠可以与豆皮、金针菇、土豆等多种食材搭配，以便更好的发挥其口感和味道。

烹调生肥肠的时候，要先油炸至表面金黄，之后放入热水锅中焯烫再捞出，放入冷水过凉，再与配菜一起下锅翻炒即可。

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