牛肉丸子怎么做不散，牛肉丸子怎么烧好吃

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如果想做一份美味可口的牛肉丸子，那么需要掌握一些技巧才能让它们烧的更好吃。

为了让丸子更有口感，建议选择少许筋膜和少脂肪的牛肉。选用牛上脑，牛肩肉，牛腱这类带有筋膜的部分都会使得丸子口感更好。

准备好牛肉，洋葱等材料，加入适量的调料，再进行充分的搅拌，再加入适量的淀粉进行拌匀。再搓成大小一致的丸子。

在锅里热油，倒入预先制作好的丸子，煎到金黄色，然后可以换一个锅，将丸子放入锅里，加入适量的水炖煮，最后加入酱油和盐来进行调味。炖煮的时间应该保持在10分钟左右，直到丸子的颜色变深。

可以在煮的时候加入一些孜然等香料，这样可以增加丸子的味道，并且还有助于促进食物的消化。

牛肉丸子搭配米饭或面条都可以，也可以加入一些蔬菜，如豆角，土豆等等。

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