如何煮猪舌头，如何煮猪舌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮猪舌头好吃

猪舌头肉质柔软，营养丰富，口感鲜美，而且易于消化吸收。那么如何煮猪舌头好吃呢？下面提供几个小窍门。

要选择新鲜的猪舌头，外表颜色鲜艳，肉质细嫩，没被污染过，没有异味。最好选择切面平滑的猪舌，这样煮熟之后不容易出现开裂。

1、猪舌头放入滚水中烫5分钟，撇去浮沫捞出。

2、洗净后放入锅中，加入八角、桂皮、姜片等佐料，倒入清水浸泡2个小时。

3、开火后大火烧沸，小火煮2个半小时，加适量的盐、味精、料酒、葱、蒜、姜末等调料煮至入味即可。

1、将猪舌浸泡在盐水中半小时至60%腌制；

2、用烘箱或烤箱250度预热5分钟，将腌制猪舌头放入，烤20分钟左右即可；

3、依据个人口味撒上盐、黑胡椒粉等佐料。

熬制好的猪舌头可切成片状，搭配红酒、啤酒、清火白开水等饮品食用。也可加入鲜蔬或豆腐一起煮来蘸着酱油、芝麻酱或辣椒油食用。

熬制好的猪舌头，放入保鲜袋或冰箱中冷藏保存，最好不要放太久，否则会影响口感和质量。

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